México a través de sus celebraciones

Como ya es tradición, nuestro país se viste de color en septiembre, el mes en el que ser mexicano se convierte en el principal motivo para festejar, sobre todo por la celebración de una de las luchas más importantes y que cambió la historia de nuestro país, la Independencia. Semanas antes de esta fiesta, comienzan los preparativos y las muestras de orgullo nacional, que llenan las plazas del país con los colores de nuestra bandera y la música regional que se vuelve común.  

Los festejos  

La gastronomía

Los Chiles en Nogada, son el platillo que no puede faltar en los festejos de la temporada, un platillo que nace con el México Independiente en el año 1821, y que se ha convertido en un icono de la cocina mexicana alrededor del mundo, que tiene su origen en la Ciudad de Puebla.

Dentro del Hotel Zócalo Central, podrás encontrar nuestro restaurante Balcón del Zócalo, en donde se rescata esta tradición. El Chef Pepe Salinas tiene para ti este tradicional platillo, con los sabores frutales, que se mezclan con semillas y carne que, además, combina perfectamente con el toque picante del chile poblano y se viste con los colores de nuestra bandera, gracias al perejil, la granada y la nogada, una crema hecha a partir de nueces de castilla, almendras y un toque de Jerez. Además de adquirir un aroma distintivo, gracias a la madera de encino, con la que se ahúman los chiles. 

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La Ruta de la Independencia

En nuestro país, varias son las ciudades que forman parte de esta ruta turística, que contempla lugares que fueron clave durante la Lucha de Independencia, y que quedaron marcadas por esta histórica batalla, entre ellas: Dolores Hidalgo, Guanajuato y Querétaro. Por lo que, esta temporada, es el momento perfecto para comenzar tu visita a México en alguna de estas ciudades, y cerrar con broche de oro en la máxima celebración por la Independencia de nuestro país, la tradicional noche del Grito de Independencia en el Zócalo Capitalino de la Ciudad de México.

El Grito de Independencia

Una vez que se han realizado todos los preparativos, el 15 de septiembre llega a las principales plazas del país, la conmemoración del “Grito de Independencia”, en donde las voces de todos los asistentes se unen para gritar “Viva México” y festejar en una noche llena de música, baile y fuegos artificiales. Siendo el Centro Histórico de la Ciudad de México, el principal punto de reunión para esta gran celebración. Disfruta de este evento con una vista privilegiada del Zócalo Capitalino, desde nuestra terraza del Hotel Zócalo Central.

El desfile

Cada 16 de septiembre, tiene lugar el Desfile Militar Conmemorativo por el Aniversario de la Independencia, desfile que comienza en el Zócalo de la ciudad y recorre Paseo de la Reforma, hasta llegar a Campo Marte, a un costado del Auditorio Nacional. Disfruta este desfile desde la terraza de Balcón del Zócalo, en el que, además de contemplar a los diferentes escuadrones militares de nuestro país, podrás admirar una muestra de nuestras tradiciones, gracias a la presentación de contingentes con trajes típicos de las diferentes regiones de México; a la que se suman diferentes muestras de charrería a cargo de jinetes y escaramuzas.

México se llena de colores y de fiesta en septiembre, te esperamos para que disfrutes con nosotros las celebraciones por el 209 Aniversario de la lucha de Independencia, en un ambiente festivo y con la hospitalidad mexicana que nos caracteriza.